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ようかん


ようかんは砲金加熱製法
生餡の風味を損ねない急速加熱製法です。
厳選された豆を国内の製餡所で炊き上げ、風味の良さを活かすために熱伝導性に優れた砲金釜で急速加熱しました。
杉本屋のようかんは、生の餡の風味が活きているのでコクがあるのに軽い後味です。